BERTHOLIN, ARÍSTIDES

(?-1882). Pionero de la producción de cerveza en Guatemala, en 1856. En unión de su hermano Alfonso, la producían en el Callejón de la Aduana, posteriormente denominado Callejón Concordia (6ª Avenida A, entre 18 y 14 calles). La vendían en el Café y Restaurante Monsieur Bertholin, en la Calle Real. También fueron caficultores, productores de grana o cochinilla y dueños del Hotel El Globo. Fue Vicecónsul interino de Francia en Sacatepéquez. A su muerte, sus hijos Pedro, Camilo y Arístides heredaron 18,254 pesos y vendieron la fábrica a Castillo Hermanos.